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陶瓷杯可以装开水。因为陶瓷杯是经过高温烧制出来的，高温不会影响陶瓷杯，也不会损坏其表面装饰。适合盛开水和冷水。
根据温度的不同，陶瓷杯可分为低温陶瓷杯，中温陶瓷杯和高温陶瓷杯。一般低温陶瓷杯的烧成温度在700-900℃左右，中温陶瓷杯在1000-1200℃左右，高温陶瓷杯在1200℃以上。
所以陶瓷杯有很好的耐高温性能，不仅可以装开水，还可以放在微波炉里。陶瓷杯虽然能耐高温，但相应的，耐低温性很差。
陶瓷温度的分类。
1、低温陶瓷杯低温瓷烧制温度在700-900度。
2、中温陶瓷杯一般是指烧成温度在1000度-1200度左右的陶瓷。
3、高温陶瓷杯高温瓷烧制温度为1200度以上。
